Мясной бульон - 350-400 мл, свекла - 100 г, капуста - 70 г, морковь - 15 г, помидоры, лук репчатый - по 10 г, зелень петрушки и укропа - по 1/4 ч. ложки, сметана - 10 г, сливочное масло - 5 г, мука - 5 г, уксус - 1 ч. ложка, сахар - 1/4 ч. ложки, соль - по вкусу (для одной порции).

Свеклу, морковь и помидоры мелко нарезать, добавить уксус и тушить, тщательно помешивая; в конце положить сахар. Добавить немного мясного бульона. Обжарить в масле лук с мукой, соединить с тушеными свеклой, морковью и помидорами. Продолжать тушить. Одновременно варить в бульоне нашинкованную капусту - минут 15. Затем все соединить и варить еще 22-23мин. Посолить, добавить зелень. Подавать со сметаной.

Теги: пища кормящей матери

Опубликовано 22 сентября, 2008 . RSS 2.0 . Вы можете оставить комментарий, или trackback с вашего собственного сайта.